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Affichage des articles du avril, 2020

Poulet au four, pommes grenailles et petits pois

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Poulet au four, pommes grenailles et petits pois ?  Une recette facile à faire. On n'est pas obligé de manger de la viande tous les jours mais pourquoi ne pas se faire un poulet de temps en temps et un bon ? My Cinq Euros vous propose ce poulet au four, à la Clamart comme on dit. Poulets au four, pommes de terre grenaille et petits pois frais @adsj Ce dont vous aurez besoin  pour environ 4 repas : 1 poulet 1 gros citron 3  grosses tomates Des petits pois frais Des pommes de terre grenaille Une gousse d'ail 1 feuille de laurier Pour le poulet Si vous avez la chance de pouvoir vous fournir chez un boucher qui fait du circuit court, et on en trouve même à Paris, c'est l'idéal. La viande du poulet du circuit court est très goûteuse et de plus, vous n'aurez pas besoin de gras en le mettant au four même quand vous lui aurez fait la peau ! Il cuit facilement et ne se dessèche pas. Enlever la peau du poulet. Enlever la peau du poulet est une op

Recette de penne aux petits légumes

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Une recette de penne. Vite fait bien fait pour moins de 5 €. Non, il ne s'agit pas d'une recette à base de plumes d'oie mais de pâtes. Les pennes (péné) sont des pâtes. Elles ressemblent à de petits tuyaux dont les bouts sont biseautés. La longueur  des pennes est de 5 fois leur diamètre. Elles sont parfaites pour une recette aux petits légumes. En Italie, les pâtes constituent des entrées. Pas de menu au restaurant sans pâte. Penne aux petits légumes @adsj Ce dont vous avez besoin pour une ou deux personnes Des pennes 1 grosse courgette 4 petites carottes 1 grosse tomate 4 feuilles de  choux chinois. Préparation Mettre à bouillir  l'eau  pour les pâtes Une grosse marmite d'eau, beaucoup d'eau,  pour faire cuire les pâtes. Temps de cuisson des pennes :  6 ou 7 minutes pour des pennes de petite taille.  Al dente hein ! Oubliez les pâtes trop cuites et molles. Et sachez que Barilla, c'est pas trop apprécié par les Italiens. Ch

Les produits alimentaires à ne pas congeler

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On congèle ou on congèle pas ses produits alimentaires ? Certains produits alimentaires ne supportent pas la congélation à cause de leur forte teneur en eau. En croyant bien faire vous risquez donc la cata. Le pain Ne congelez que du pain frais. Questionnez le boulanger sur la qualité du pain : On  peut congeler ou pas ? Placé le pain préalablement dans un sac de congélation en y chassant l'air. Il peut se conserver pendant plusieurs jours voir 3 semaines. Baguettes fraîches congelées @adsj Les fromages.  Une fois que l'on s'est approvisionné chez le fromager, il est convenable de penser à congeler certains fromages afin de faire durer le plaisir de la dégustation. On peut donc les découper en portions utiles et les placer dans des récipients allant au congélateur.  Mais ceci est valable seulement pour les fromages à pâte dure : Gruyère, Compté, Emmental, Cantal, Laguiole... Ce qui exclut les fromages à pâte molle comme le Brie, Coulommiers et autres