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Affichage des articles du mai, 2020

Gâteau ou clafoutis aux cerises

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C'est le temps des cerises et rien  n'est plus facile à faire qu'un gâteau aux cerises. Durée de cuisson : 30 minutes. Ce dont nous avons besoin pour 4 à 6 personnes 800 g de cerises 4 œufs 100 g de sucre 70 g de farine 25 cl de lait (ou 20 cl) 100 g de beurre 1 sachet de sucre vanillé (8 g) 100 g de farine d'amandes (et des amandes effilées) 1/2 sachet de levure (4 g) 1 pincée de sel Préparation des cerises (10 minutes) C'est encore mieux si les cerises sont bio ou achetées en circuit court. Elles sont faciles à équeuter et à dénoyauter à la main. Ça se fait du bout des doigts en 10 minutes environ. Elles sentent bon le vin une fois ouvertes et pourraient bien être utilisées à la fabrication de l'hémoglobine pour le cinéma. Préparation du plat allant au four (notre plat mesure L 30/l 22) Enduisez le plat de beurre à l'aide d'un bout de sopalin. Saupoudrez le fond du plat de sucre (1 cuillerée à soupe). Ceci évitera au gâteau de coller dans le plat. Prép

Recette de crème de farine de maïs

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Le dessert qu'aimaient réaliser nos grands-mères Il y a des desserts qui ont le parfum de l'enfance et des grands-mères. Il en est ainsi de la farine de maïs. Un dessert facile à faire, pas chère, et à déguster avec appétit par les petits comme par les grands. Crème de farine de maïs. adsj . Ce dont nous avions besoin pour 2 ou 3 portions 50 g de farine ou semoule de maïs 25 cl de lait 1 et demi Cuillerée à Soupe de sirop d’érable, d'agave ou de miel ou 50 g de sucre 1 gousse de vanille ou de la vanille liquide 1 pincée de muscade 1 pincée de cannelle 1 zeste de citron Un fouet à main ou une fourchette Crème de farine de maïs. adsj . La préparation La crème de farine de maïs se prépare comme une béchamel. Mettez à bouillir ensemble le lait, le sirop, la cannelle, la muscade, la vanille et le zeste de citron. Pendant ce temps, délayez la farine dans un bol avec un peu de lait froid. Une fois que le lait est chaud, enlevez la casserole du feu et versez peu à peu et douceme

Gâteau avec un œuf. Gâteau à la banane. Gâteau sans four électrique

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Comment réaliser un délicieux gâteau, sans user d'un four électrique et avec un seul   œuf  ? Nous avons testé cette recette toute simple et efficace de gâteau à la banane. Ce dont nous avions besoin pour 4 portions Une poêle à frire (de préférence antiadhésive) Un batteur (battre à la main suffira) Un grand bol 1 œuf 2 bananes  90 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé (8 g) 1 pincée de sel 1 sachet de levure (8 g) 150 g de farine de blé (de bonne qualité) 15 cl de lait 6 cl d'huile (tournesol ou colza. Nous avons choisi de l'huile de d'olive) 1 cuillerée à soupe de vinaigre ou de jus de citron À savoir si vous n'avez pas de doseur   1 cuillerée à soupe  = 30 ml ou 3 cl 1 cuillerée à soupe  = 3 cuillerées à café 15 cl  de lait = 150 g de lait Préparation  Pour la pâte, ajouter un à un les ingrédients tout en continuant à battre. Cassez un œuf entier dans un grand bol et commencez à battre. Ajoutez une pincé de sel. Puis le sachet de sucre vanillé. Puis 60 g de sucre